ต้มยำกุ้ง
ซุปรสจัดจ้าน เครื่องเทศหอมกรุ่น กุ้งสดหวาน กรุ่นกลิ่นใบมะกรูด
ส่วนผสม
- กุ้งสด 400 กรัม
- น้ำซุปไก่ 1 ลิตร
- เห็ดฟาง 100 กรัม
- ใบมะกรูด 5 ใบ
- ตะไคร้ 2 ต้น
- ข่าหั่น 5 แว่น
- พริกขี้หนู 5 เม็ด
- น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
- พริกน้ำปลา
- ใบผักชี
วิธีทำ
- 1
ปอกกุ้งเหลือหัวและหาง ควักเส้นดำออก แช่ในน้ำเกลือ
- 2
โขลกตะไคร้ ข่า พริกขี้หนูให้แตก
- 3
ต้มน้ำซุปให้เดือด ใส่เครื่องโขลก ตะไคร้ ข่า ใบมะกรูดต้ม 5 นาที
- 4
ใส่กุ้งและเห็ด ต้มจนกุ้งสุก
- 5
ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาล ชิมให้ได้รสเปรี้ยว เค็ม หวาน
- 6
ปิดไฟ ใส่ใบมะกรูดฉีก ตักใส่ชาม ราดพริกน้ำปลา โรยผักชี
สูตรที่เกี่ยวข้อง
บาคาร่าเว็บตรง สล็อตเว็บตรง แทงบอล หวยออนไลน์